Download e-book for iPad: Sucre sel et matières grasses : Comment les industriels nous by Michael Moss

By Michael Moss

Sommes-nous prêts à entendre los angeles vérité sur le contenu de nos assiettes ?

À partir de dossiers confidentiels, de notes internes et de témoignages d’anciens cadres de l’agroalimentaire, l’Américain Michael Moss dénonce sans détours les industriels qui saturent leurs produits de sucre, de sel et de matières grasses pour nous rendre dépendants dès le berceau.

Le journaliste d’investigation dévoile les secrets and techniques – pourtant bien gardés – de ces géants prêts à tout pour dominer le marché, exporter leurs produits et imposer leurs stratégies advertising, malgré les graves problèmes sanitaires et sociaux que cela

 

« Un livre puissant qui mêle révélations saisissantes et confessions stupéfiantes, et qui donne surtout l. a. feuille de course vers un futur plus sain. »
RON SUSKIND, LAURÉAT DU PRIX PULITZER

« Un manifeste galvanisant contre ces entreprises qui manipulent los angeles nourriture pour engraisser leurs résultats – un des livres les plus importants de l’année. »
KIRKUS REVIEWS

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by Brian
4.5

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